Yummm Mehh Salted Egg Crab

Its my 1st day puasa 6, so after almost 2 weeks makan like there is no tomorrow, today tend to be quiet trying lah.

Dalam kepala dah ada schedule on what to eat, where and when.. Memang melampau, memandangkan yang I am not a big eater and to have all these stuffs in my head, purely nafsu.  So today after baca the latest update on Arluna, by the way you can read it yourself dekat karyalepak.blogspot.com, which ada touch sikit pasal Salted Egg Crab. Then things sudah jadi out of hand.

Its passed lunch time, I am hungry and tetiba ada cerita pasal Salted Egg Crab yang baru kita makan for buka puasa bulan ramadhan kelmarin dekat Pak Ya Chinese Muslim Restaurant and rasa dia masih lagi terngiang ngiang dekat anak tekak.  As usual, the only thing that we can do now is google the recipe.  So googling is what I did la.

Rasanya tak lah susah sangat kot, this weekend nak try buat lah.

Ingredients

I kg crabs

1 cup tapioca flour

Oil for deep frying

3 salted egg yolks

5 birds eye chilllies, chopped

2 stalks curry leaves

3 tbsp butter

1/2 tbsp salt or to taste

1/2 tbsp pepper

1 1/2 - 2 tbsp sugar

3 tbsp evaporated milk

Clean the crabs, remove the pincers and trim the legs. Cut into 4 pieces

Steam salted egg yolks for 3 - 4 minutes, remove and use a fork to break up the egg yolks

Toss crab pieces in tapioca flour, deep fry in hot oil until golden in colour, remove and leave aside

Melt butter in a wok, saute curry leaves and bird eye chillies until aromatic, add salted egg yolds, keep stirring until egg yolks are incorporated into the butter sauce

Add pepper, salt, sugar, evaporated milk then stir in pre-fried crabs, stir fry briskly to mix, dish out and serve immediately

Like, sooo senang....

See if its jadi like this or not

If not then, we need to rush to Pak Ya then, or better still to Pasir Penambang.

Arghhhhh Salted Egg Crab, why are you doing this to me..why????

-Che Lynn

Misha Omar - Angin Syurga (Lirik with HQ Audio)

Hola peeps!

Me loving this lagu! sedap melodi dia, kalau suara sedap, sampai key, harrrrruus nyanyi lagu ni dekat acara showcase bulanan the Gossip Girls. LOL! karaoke session je actually.

ANGIN SYURGA - MISYA OMAR

Ku himpun waktu ucapan terindah

terbenam sudah asmara

mesranya siang dan malam

selalu kau tiup kan angin syurga padaku

ku himpun makna kata darimu

harum yang mekar di kebun hati

dan katamu sebuah kota bahagia dan berdiri ..

sehingga hujung masa

berbisik sendiri dan terbit suara kalbuku

kasihku... tuluskah cintamu

sebuah jawapan ku damba dari bibir mu .. bibir mu

tidakkah kau tahu hidup punya waktu

kasih tersia bukan itu ku mahu

andai kau membisu tentu akhirnya

perpisahan ini akan tetap terjadi

Tata!

-Che Lynn

Novels

Assalamualaikum & Good day peeps!

Alhamdulillah, hobi saya yang terbaru that is membaca novel melayu telah berjaya membawa saya ke arah yang lebih baik. Membaca sudah sememangnya sesuai yang sangat sebati dengan diri saya, dan sudah disemai sejak kecil.  Even, I still remember having my own reading space bawah katil, just to avoid interruption from my siblings. I stocked some munching and air gas (LOL) sekali dekat situ, the actual reason behind it was, I am too kedekut to share it with them. 

My reading material usually in english, sebab musabab, because I want to improve kemahiran dalam bahasa yang satu tu lah. So bukan hanya bahan bacaan, buku dan suratkhabar in english, tengok tv - cerita orang putih, dengar radio - stesen yg bahasa pengantar dia english semua in english, sampai nenek dah naik risau dan minta saya berjanji dengan dia yang saya takkan cari suami orang putih, boleh?? LOL 

Cuma lately ni, dah hooked dengan novel melayu and seriously I never know that we have soooo many talented writers. Gila punye berbakat! Jalan cerita, konsep and mesej mmg sangat kesampaian, bak kata budak budak sekarang, ohsem!! Just that, my other half naik risau tengok saya baca novel melayu and to be franked he don't really like it just because, I cried alot. Yelah masa mula mula cuba baca novel melayu, manalah saya kenal style writer, so saya baca based on recommendation kawan kawan. I usually pilih novel yang light, happy ending tiba tiba baca novel yang sedih jalan ceritanya, so sudahnya 3/4 baca buku tu asyik nangis sajalah kerjanya. Sapa boleh tahan tengok bini pukul 3-4 pagi dok baca novel sampai nangis bengkak bengkak mata. Since dah few months didedahkan dengan novel melayu, so saya dah tau sikit sebanyak style writers and I have my fav malay novel writers sekarang tau, jangan tak tau.... My fav novels so far :

Untuk Semua Dosaku - Rin Ahmad
Masya allah, teramatlah ohsemnya. Jalan cerita, mesej mmg sampai tepat, kira makan dalamlah. Tetambah pula dengan pengalaman zaman jahiliah yang hampir serupa, so touching deep deep lah.  Another novel by Rin Ahmad tengah OTW, dengan tak sabarnya saya sudah pre-order.

Sebenarnya Saya Isteri Dia - Zura Asyfar
Ini pun best gila, baru tau yang novel ni sudah diadaptasikan ke tv series. Tak sabar nak tengok if it's good as the novel

Kisah Nas & Khalish - Hanina Abdullah
Agaknya sebab saya suka berjalan, melihat negara orang dalam misi untuk broadening my horizon, so cerita yang berlatar belakangkan negara orang akan cepat menarik minat saya.

The Wedding Breaker - Evelyn Rose
Novel yang eventhough light reading, sweet tapi banyak memberi pengajaran dan berjaya membuatkan saya berfikir balik akan hala tuju hidup.

Memang banyak lagi novel-novel lain yang best, but these 4 novels ini kira top of my list. Kalau ada yang nak membeli tapi malas nak mencari dekat kedai buku. Tak payah susah susah, ini zaman teknologilah, pembelian hanya di hujung jari anda, eh cewah. Pergi ke karyaseni.my, kakinovel.com, http://www.bukuprima.com.my ke ataupun http://www.mphonline.com. Senang je, delivery pun FOC untuk Semenanjung Malaysia.

Kalau ada banyak masa terluang, nak juga buat review and share it tapi belum cukup masa lagi. Insyaallah, in the near future, who knows :D

Thats all from me today.

Signing off

-Che Lynn

A little note from Che Lynn

Sorry, lama tak update. Reason? jiwa kacau LOL! caught up with work stuff la. Sibuk sikit, even our annual cuti cuti obersea pun tak dpt buat last year. End up dengan some weekend getaway, itu pun dah syukur alhamdulillah.

Kalau ada rezeki (ongkos dan juga masa), harus tempat ini jadi pilihan...

South France

Since where I would be in 5 years depends on the book I read, the people I associate with and the ACTION I take, then I have no regrets of my 'busyness' (LOL) lately

Tata!

-Che Lynn